華裔教授研手機測農藥 拍下食品表面 一分鐘驗毒
, G9 L' q5 C) X8 a+ L/ s8 O2 C' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `, e6 \, W- t, A |# htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 r+ D& f7 g$ i6 Y, }4 M
1 V" V' n& {0 y4 a& D# N t @5 C海峽兩岸早前均爆出食品安全風波，令消費者對從市面買回來食品的安全存戒心。卑詩大學（UBC）一名年輕華裔學者，正在研發一種快速及方便攜帶的食品安全檢測方法，希望將來民眾透過配備可以採集食品表面激光光譜的「激光傳感器」（photonic biosensor）的智能手機，檢測食品表面是否帶殘餘農藥或其它有害化學物質。tvb now,tvbnow,bttvb6 f6 |& f* h L6 o( J4 a; C
1 v. R: T% p" J/ o8 e+ Z, V, v3 q* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年僅29歲、來自中國天津的UBC土地與食物系統學院食品安全工程助理教授陸曉楠向《星島日報》稱，近年民間逐漸增加對食品安全的意識，「由農場到餐桌」（From Farm to the Table），即從生產、運輸到餐桌的過程都想有更多瞭解。他希望能通過研究，讓更多民眾受惠。tvb now,tvbnow,bttvb& o3 W' b2 z6 O( s
公仔箱論壇# R6 {$ o3 O8 V7 L( V' R+ w
快速檢測牛奶抗生素
8 h f# A5 W: o8 {0 N5 O7 Rwww2.tvboxnow.com
. Q0 f0 [4 P5 U. ^. G# N2 b- f陸曉楠表示，很多人都關注食物中是否存有殘餘農藥，但要驗出殘餘農樂，目前只能靠專家或實驗室作檢測，他希望有一種普及而快速的方法，讓一般民眾可以自行進行檢測。
4 K' @6 U6 O+ m) ~* s( [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 A: P7 B ^4 L" |+ y0 I. f4 A, k
陸曉楠說，他正研究在智能手機加裝軟件，再配上「激光傳感器」，消費者可用手機鏡頭拍下食品表面，再結合傳感器採集的食品表面的激光光譜，應用數學模型綜合分析圖像和光譜，檢測食品表面是否含農藥或其他有毒有害的化學物質。整個過程不需一分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, {6 [' o( b( d9 d
8 F- p7 z4 D0 P, N8 d a公仔箱論壇他坦言，現階段該研究仍處於初期，未來需要更多資金投入。
" i2 m1 V1 u% ^1 Z* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q5 A" \2 w5 T* C此外，陸曉楠的實驗室正設計小型便攜式及可視化的新型檢測方法，快速檢測牛奶當中的抗生素殘留，或糧食穀物是否含有機磷等農藥或化學添加劑等。他透露，正研發能夠植入微型檢測器的「微流控芯片」，未來在注射入高濃度菜汁或果汁等液體樣本，便可以進行快速檢測。 |
發表於 2013-12-9 01:58 AM
| 
