本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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* S* s* }; N1 I# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擦素鮑炸雪糕
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; o, c2 d. X# o, a2 T# w+ i, D一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ V( B P7 D6 D
/ Q% ]2 b |: Twww2.tvboxnow.com「昂坪大澳 Guide Tour」公仔箱論壇* ^* t! w* a* s8 D. Y
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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荔芋素帶子$75公仔箱論壇; M r% R9 q( f9 W+ p3 b) s* y
3 L1 J1 B3 Y1 m7 H: Ywww2.tvboxnow.com一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！0 @+ ~6 `& _# B! i
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1.巧炸雪米糍$30
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。% M: n0 B) G4 X& k4 Z1 F
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2.晶透桂花糕$30
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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" @2 \5 G) G* `$ K! M3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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1 U1 J$ E/ X% ~3 k' k$ _/ K公仔箱論壇4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。www2.tvboxnow.com! {2 [: O! I4 {7 N/ K' ] U
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* \# X) Q; \4 D" b8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.一人一素盆菜$88www2.tvboxnow.com. H1 P" | @" ^+ p! H/ A
: F, Y1 `2 b" O Q+ `- ~6 R+ I素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。; u- \" S1 k4 k; h+ D2 C
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)4 I0 ~1 F0 Q; B/ y: |* f0 j, v. Y
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掃大澳炭燒小食
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！公仔箱論壇" D/ I% K8 y1 x3 p- t
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- f' y6 x. u( x7 r[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb12p[1].jpg&code=51e5afb334f3e8d878c7f79b3cf13c27&type=jpg[/img]
' B" E9 J0 i& ]1 V& |tvb now,tvbnow,bttvb■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y+ C2 Y/ \5 ~( K5 I0 |
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0 F! S8 H8 l+ B1 ^■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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P) Z/ s6 n2 K+ |/ b/ Wtvb now,tvbnow,bttvb街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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q- ?, _( U- J* l$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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) `9 N& a$ e) P. Q R公仔箱論壇山水豆腐花$10（ c）
( j4 D' X; A) c' b F( l( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - \/ n# e0 X) f7 m# {- }
價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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0 A+ _: r+ W% Z3 x: s& L; a公仔箱論壇茶果$4/個（ b）% `# z- H4 P$ |* c4 M1 g. E+ k
! I0 O$ M0 X! z3 ]* S公仔箱論壇有花生和豆沙餡，餡料超多。7 F7 J6 f2 _" t* W/ m+ q
2 k( P, f. l% z4 N5 k: j- J- Ttvb now,tvbnow,bttvba.肥妹燒烤小食大澳街市街 公仔箱論壇9 u# O1 l' ?0 ]9 _% n
b.茶果財大澳石仔埗街www2.tvboxnow.com9 c/ A; a% V, W9 Y
c.益昌小食店大澳永安街; k1 p! u# ^" @6 B* t
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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