你这样吃可要命！（组图）
, x9 {9 Q2 L& i' Ywww2.tvboxnow.com 1．土豆烧牛肉：公仔箱論壇1 Z0 T# e0 i' R+ l$ Y& r
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。2 A) o h6 {/ a4 w8 x
2．小葱拌豆腐：tvb now,tvbnow,bttvb6 t, {( G; t9 ?: D' @3 _
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。tvb now,tvbnow,bttvb k" W) s. ~0 Y* d6 v5 M$ k0 x4 K+ l
3．豆浆冲鸡蛋：- W' }7 P3 A. Q
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。tvb now,tvbnow,bttvb; U8 B% }; G5 U- [
4．茶叶煮鸡蛋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M2 f; M# M8 c. l: \- X( f% J7 Q3 J
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
* e3 V" H, ?' ~. B0 c, P+ B 5．炒鸡蛋放味精：www2.tvboxnow.com! g4 \$ a" O6 k/ S/ c3 T
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。, p$ l, t+ q7 u7 d" t
6 L7 c1 J$ a- a; t3 O# c5 |& q 6．红白萝卜混吃：$ j- x9 N! R) m$ P- ^6 p) R% a/ ]
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。' E& p- k3 t/ {/ B7 D, U* M
7．萝卜水果同吃：
& n" o* K9 Q- ^3 t: S: V0 e! R/ U 近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
5 Y& C+ O; a( A* ?- k1 {tvb now,tvbnow,bttvb 8．海味与水果同食：( Z8 l$ K! D% _5 S3 R8 d/ W
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
/ n2 a' U* E, i: K2 X( n: G5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 9．牛奶与橘子同食：
7 D. u( i/ L# g) _6 G 刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
3 q$ G- H6 _( w, ]5 _ 10．酒与胡萝卜同食：www2.tvboxnow.com/ Q) u2 {& c( @' X$ [& u* x4 K
最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 |
發表於 2010-9-25 02:40 PM
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