我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
! ?2 l" G! o1 V6 Wwww2.tvboxnow.com淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！www2.tvboxnow.com$ w( J3 P/ ]6 _
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/ R& G; r/ g3 B# T9 p" n公仔箱論壇材料 （二人份）：
5 F7 M$ j p$ ?+ [& @* @公仔箱論壇- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
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製法：公仔箱論壇2 q [" V: T: F3 y3 I
1 R1 o6 U% Z+ d% d/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，7 q! K: R. ^- ?, B& t6 M) N
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份www2.tvboxnow.com7 O! o" [- G( c% A
. w! ~ H3 z6 L/ W2) 意粉同時，7 L) |% k1 t$ k4 t: h
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
# Q' F2 z8 w6 L5 Z3 Kwww2.tvboxnow.com洋蔥切粒備用 k9 e/ T# G/ u- j
3 c% A4 V* \! R# T1 D, \公仔箱論壇3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) p/ \: w- n1 \; q- c7 E7 V5 f
4 M# x( p# r- @* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z7 j! i: ? v. T/ n
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小貼士：公仔箱論壇7 K, U l7 x9 D' ~1 |
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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