[中式食譜] 蠔豉豆腐

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蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
3 o& t2 W7 ?7 S& F原料：豆腐300g，蠔豉
3 B% V7 ]. p& t, C4 H配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。* u9 N- _6 `0 H: R
做法：
1 `7 h. k( @  A# kwww2.tvboxnow.com1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
' c2 p& O# {% w# [tvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、
! l2 [  N! G2 j0 P5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
) B! D& P7 K1 S! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。" t4 i) ~' Z+ q
5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。
; J1 X2 \; k* t+ l+ D6 p& l  p. j6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
5 S7 G- W- R- A) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
$ F- r5 c5 @9 j( d3 F. xwww2.tvboxnow.com8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。