材料
* A' R! O' X# o# }: T公仔箱論壇木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升; K, @ P6 h/ [) X/ q
1 Q, P" q1 h3 s2 L$ {* v3 Q- d% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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( q% |' L5 B1 {' L1 g( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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7 u: ^: w Z) j+ ~2 L( s B6 B4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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2 h1 z( m3 n5 i4 q+ ]5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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- Q6 s: Y7 ~* E) s! g公仔箱論壇貼士：
6 h# J3 Z$ Y+ J凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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