[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。公仔箱論壇+ d7 r* r* l( v
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# Q; y+ {8 i: k1 D' ?; e材料：
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鮑魚仔     6﹣7隻tvb now,tvbnow,bttvb+ D1 @3 }1 q$ a- L8 _4 G0 _# b# k/ n: X
清酒    2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 J' U9 ^" ^: F. c
牛油     ½ 湯匙www2.tvboxnow.com5 ]: [7 h2 J/ P
蒜蓉     ½ 湯匙
' C( P: y* N" C0 |www2.tvboxnow.com鹽、胡椒     少許
/ I1 ^4 u" C# M- N1 D1 s公仔箱論壇豉油     1茶匙   
9 i$ ?: P; T* c: F; P0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒     少許(可以不加)www2.tvboxnow.com5 N; w- R" [0 i- Y) w; _& K$ }

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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2 t6 g9 p/ L* S( I# ]www2.tvboxnow.com2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：公仔箱論壇' P$ o  m7 _8 c7 m( Z3 B

0 L4 n, `' g9 G: m: ~1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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