★材料' g( u+ n2 L2 p
肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
" ^) m2 t2 s1 M7 K$ i4 A公仔箱論壇公仔箱論壇9 B$ {4 D+ l: b" h
5 H5 o2 h2 M. o做法：
" Y6 u/ @0 ?/ W# c% q' rwww2.tvboxnow.com1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
4 ]6 E3 w5 ~ X+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% v" _8 M! M( |! w% D- C; v
2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w& a; C" b* {# u: Q4 i
公仔箱論壇% \4 X$ N6 y$ ~$ u' r
3.青豆角灼熟，備用。 Y: I; |) a0 p9 \5 x' ?2 K
7 j5 R) T8 ]* Y+ m3 P/ T( g( A! xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。
, r( {, u, e/ F) @' \ t
0 H1 Q+ s* \; Q: T5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。
8 b2 x9 d2 e+ H/ Z# [4 W# W |
發表於 2012-8-5 01:50 PM
| 