夏天多吃冬瓜,清熱又祛濕 ,可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道(他其實很麻煩的),所以試做了XO醬底,惹味香濃,送飯一流,平時只吃兩三塊的相公,今次竟然不夠吃。www2.tvboxnow.com4 _# i: {1 E% x8 {4 _2 A/ W
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" u# k' T9 V: T: H冬瓜 1斤
9 |5 M; t8 L5 b+ q* e% xtvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元 (約330g)公仔箱論壇4 x( X- q5 v6 J9 d
* Q( e1 u4 [' Y7 Ywww2.tvboxnow.com醃料調味:
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' W; j) V3 I3 X* ?豉油 1 茶匙
3 C6 h' K3 x9 `- D$ J$ V蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% L0 Q+ n* L& L) d- `+ x5 I4 }
酒 1 茶匙
- q* r4 R, {* Y6 ?% ]www2.tvboxnow.com生粉 1/2 茶匙7 T# R, k1 b. ?' z" T' S% l$ C, O
雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E' [2 z8 ?% d F* Y
糖 1/8 茶匙公仔箱論壇# s: n. B4 j5 v
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蠔油 1 湯匙* b* K$ ~& R4 i9 T
雞粉 1/2茶匙
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# s6 C9 R5 e; X: U% q3 h* t公仔箱論壇XO醬 1湯匙
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb5 t' o- U& H- x8 t8 X) b* J: w9 m
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1)排骨醃20分鐘,冬瓜切厚片
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2 L6 t( E! T, V7 J% h- ]( c) atvb now,tvbnow,bttvb3)下冬瓜、蠔油及水,拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4) 加入XO醬 ,拌勻小火煮5分鐘 ,滾起再以生粉水打獻
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