夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：公仔箱論壇* H% l, c/ I. R/ { w
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冬瓜 1斤公仔箱論壇2 t1 O2 N& R( p% t3 a7 m/ ?7 F+ z
排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙) A& V& a- l% C6 F; b
蠔油 1 茶匙www2.tvboxnow.com+ M3 @2 h/ j; {
酒 1 茶匙2 J! J+ L/ G7 n, ~& k, I1 p) M# m
生粉 1/2 茶匙9 |* i1 g* I9 u, O
雞粉 1/4 茶匙
' S6 i* \" p$ ^- [# ?! v公仔箱論壇糖 1/8 茶匙
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) G1 I5 ~* i% ~ v# }+ e& n# S調味：公仔箱論壇! C) E2 D8 w$ V: t4 T8 v
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蠔油 1 湯匙
) h, q8 M2 \! Z雞粉 1/2茶匙
7 Y9 g: k0 k \* W! C. }9 F) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100ml
" p1 C# f K8 O& _6 |XO醬 1湯匙
: N) n/ j3 D% R. ?- ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 d0 W4 s$ e$ c: [+ L8 p4 T: e
製法：www2.tvboxnow.com9 n6 [) z% z4 U1 |; T; k
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘公仔箱論壇" n: a8 d* g8 Q1 A
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% S/ ?- ?% n0 W$ R* b- l& h/ j! [& m公仔箱論壇3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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