今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。, i4 w4 U5 m" f, B/ ~ U: b4 }7 Y$ c/ q
$ W4 F7 d- t" t! C, k9 T+ F% I x9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }8 u/ k, N1 E2 w3 Q: i3 k
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材料：
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4 K; [: u3 ^5 Kwww2.tvboxnow.com日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
& E' P# g @9 Xwww2.tvboxnow.com豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）8 I: b+ W0 t2 X$ `. \0 f
蝦 6隻" R- }- T9 ?6 C F* R# E
水 2湯匙( V7 c) p& [& t7 ]* ~
燒汁 1湯匙
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" b& h. X4 J+ M( R0 E醃肉調味：
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- I5 v) U. B9 i* n ltvb now,tvbnow,bttvb燒汁 1茶匙
1 N! t" k, n; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* l. J' K/ A/ ~2 V: m
雞粉 1/4 茶匙
0 G* H: I& O7 Q6 I生粉 1湯匙
@ S& s7 k3 x% h8 C- L, J {+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2湯匙www2.tvboxnow.com; n4 @2 w9 I( i, k0 C, R
酒 1/2湯匙
- K, G+ B$ d t5 h3 D鹽、胡椒 少許
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7 j5 `9 b6 b& F; _公仔箱論壇1 F A+ ^+ @" c- }: @0 T4 k
! }4 `5 r/ x9 T" V% Z& g0 n公仔箱論壇製法：
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, g9 u: K8 D* [www2.tvboxnow.com1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- M! L4 I0 {
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8 m0 M3 X0 |6 c* v# v( L1 v2 n+ Wwww2.tvboxnow.com2） 青椒切開，釀入餡料www2.tvboxnow.com# |, o& S7 k- s* o* T3 Y
( ^0 l( c: A! N/ {7 x! ^# H+ I3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 O% b/ n# F- L% M/ T& o
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
5 Y1 D& V1 s% w6 R1 Z: E% {4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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5 ~; l. f4 h' T stvb now,tvbnow,bttvb5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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2 n' D- e, x: b" j+ i8 e' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M$ E1 ?( ^$ h( R. x2 ^
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟tvb now,tvbnow,bttvb* O$ _0 y3 I4 d. i6 y4 ^
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以公仔箱論壇5 q) r4 x; Z) s! i
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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