[甜品] 蝦米香葱米飯曲奇

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材料
, |, M( `: i( |: C- Z牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許- r5 ]  q# P6 `# T7 R: g

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做法
6 k, A% V+ ?2 o' s7 t# Swww2.tvboxnow.com1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。公仔箱論壇1 b* r* p% }- j& ?& c

. s) Z6 f" ?! k/ N8 O( v/ d2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。公仔箱論壇6 i3 r! w7 x% S
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。公仔箱論壇! n7 ]# p+ s2 O/ e  y( }$ ^