打邊爐名稱由來？9 `- O u! e+ q
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有兩個說法︰
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$ X/ {! ^- M0 T9 Wtvb now,tvbnow,bttvb(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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& H. M& w/ K+ e8 g( X6 G5 ctvb now,tvbnow,bttvb總的來說
1 ]+ S1 Y9 N- m2 H V' @公仔箱論壇1. 火鍋 = 打邊爐公仔箱論壇$ I9 j" ?, c/ L5 O( N0 b
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 www2.tvboxnow.com5 l$ R: a$ ]; w7 P- v4 W: I" G& A! s3 z
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(二)公仔箱論壇' g' S$ r$ w! m/ I" r) Y$ a
: L. ] P0 b' h+ l# h0 z9 dtvb now,tvbnow,bttvb打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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R1 v$ T# N% L) L5 y& g Q公仔箱論壇「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a- ?. z1 A$ p$ s/ D# d) A
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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