油渍什锦蔬菜 营养健康www2.tvboxnow.com9 H. ?$ d3 f" U3 }8 d
准备时间
: V6 c7 N4 y2 j7 O$ W 十分钟/ s2 B) f- [; p8 W
制作时间$ I$ a5 ~& e6 Y, p) v1 ^
八分钟www2.tvboxnow.com% ~6 Y. E& L1 ]% }9 |2 h4 v
食材公仔箱論壇- x T: B# }% a
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
- O) U+ W i9 z$ Nwww2.tvboxnow.com 调料
, i7 R, L ]8 L+ d4 J 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
0 X, g* s0 J h/ Y) ~! n公仔箱論壇 制作方法tvb now,tvbnow,bttvb0 a R4 s. m8 m+ t. s( `7 v7 j' G
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
! ]) j4 m5 n W; c 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
" @; }% ^- ~6 j% g- f+ Y4 N8 h* i, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。www2.tvboxnow.com$ N) W% Q& J6 h X: X+ I
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
: p& T# z k, k/ {4 O; d* X4 c' g; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菜式特点公仔箱論壇, r' X8 J7 m2 ~1 j0 a5 t
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
- g6 r( y. X& f1 Ltvb now,tvbnow,bttvb 注意& ?6 b' R9 |- l; j( D! K& M
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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