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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店

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來到池上,會先想到的就是伯朗大道。
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除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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6 h% C& n! z7 i# C+ H# s很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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. O1 W9 N! x  y  P" w2 o2 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. P! s2 T) h) _$ G/ Y* \3 ^; L
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來時已是下午時段,客人還真不少。
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- \+ {/ b8 B1 `# q9 `tvb now,tvbnow,bttvb 堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。2 @5 }  u: ^4 }' x4 Y" ~
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豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。公仔箱論壇+ Z! L  h% W5 R) y( X5 ?% n- }
堅持天然、傳統,實為不易。
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將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @: q* U% N% Y1 c" c# S
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吃火鍋,總是少不了豆皮這道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]# k* w# C4 N4 X8 \

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+ ~; B# o8 g2 Z  Lwww2.tvboxnow.com豆漿真正又純又香。
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- W- }  c* b- |" T1 I1 _- h( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。www2.tvboxnow.com8 A1 c. V# A. ?7 I/ F

/ K1 D$ Y* M% o# G$ Q  g微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。
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味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。
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台東縣池上鄉大埔村大埔路公仔箱論壇! K: R# d2 x1 U2 a
06:00~21:00% d; a4 e% ~2 U  S7 h. T7 [
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