; d% c k: j. J2 A+ x- l% R) }5 cwww2.tvboxnow.com食材
9 R2 D4 R9 |) Q% R# d公仔箱論壇糖.....130克
; T* z$ K+ T9 f: i1 `www2.tvboxnow.com水.....200cctvb now,tvbnow,bttvb4 y; z8 o j; T6 A: d2 D! Q" n
艾草粉.....5克
7 S3 ~- @7 a5 P+ r1 rwww2.tvboxnow.com紅豆餡.....150克
4 S2 [1 F& j: `! W7 `8 y4 T. Rtvb now,tvbnow,bttvb熟黃豆粉.....適量
. O% p9 B. b A/ V% G: Z! n1 U日本太白粉.....30克
) P3 U- V3 {: z, K% m9 D7 c日本糯米粉.....120克
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作法! \0 F3 H n+ r5 ~* ~8 S5 @& C
1. 準備所有的材料，量粉類、過篩；
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2. 糖與粉類混合，水慢慢加入拌勻粉漿；
8 {% T; K. U; C+ n公仔箱論壇公仔箱論壇2 S" K' l/ {; G0 A; C, _0 T o1 D
3. 拌勻粉漿，倒入蒸盤； 電鍋的外鍋加水一杯，開始蒸粉漿；tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 V+ }7 N% t$ C. ?' G9 ^
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4. 準備一個封口袋，倒少許蔬菜油； 封口袋內部抹勻蔬菜油；tvb now,tvbnow,bttvb! m" D0 ^" _% [
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5. 將紅豆餡料分成20份；公仔箱論壇8 V$ O4 W7 O5 D& P% ^: T0 j
8 b$ X0 s0 Q1 ]5 U% x6. 確認粉漿完全熟透後（沒有白色粉粒），把麵糰放入封口袋；tvb now,tvbnow,bttvb k2 k! N/ [- d; w2 K
6 C Z# s/ A* S7. 像搓洗衣服般，用力搓揉麵糰；tvb now,tvbnow,bttvb* L# x! N: h3 H( \9 i
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8. 將粉糰揉成綿密光滑狀；www2.tvboxnow.com6 B* e# Y$ Z' H& h- H0 [6 ~
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9. 準備一小碟蔬菜油，雙手和餐刀抹油（防沾黏），把麵糰切分為20份；9 g9 |& h: _, g+ i5 ]$ c
! x F2 J9 L W# C公仔箱論壇10. 平均、搓壓平每一小塊麵糰，中間放一塊紅豆餡；
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- N3 `. Z( @+ D2 w7 Etvb now,tvbnow,bttvb11. 收口朝下，表面沾熟黃豆粉；tvb now,tvbnow,bttvb e6 _0 k& H p$ ~) \$ d6 x$ `' E1 x
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12. 搭配抹茶，輕鬆享用。
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發表於 2016-1-1 04:42 AM
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