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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店

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6 E6 v. r$ c+ t' I: h: [tvb now,tvbnow,bttvb來到池上,會先想到的就是伯朗大道。tvb now,tvbnow,bttvb6 W) h% v" q2 D8 b/ q* d( B

( U1 M5 b( a3 lwww2.tvboxnow.com小吃呢?
1 g! J9 a4 v) o. etvb now,tvbnow,bttvb除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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+ k  j! |1 C( |- a3 G; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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來時已是下午時段,客人還真不少。
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堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]- Z! x. p: [$ }8 A, Q! }0 C

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屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。tvb now,tvbnow,bttvb% z4 A6 n# ]  y& B" [
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豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。
; P) o1 F" f* M* }& _" B; u* f1 ytvb now,tvbnow,bttvb 堅持天然、傳統,實為不易。
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將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。
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吃火鍋,總是少不了豆皮這道。
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# h' ?* Z3 u3 h" }8 c2 ~# S點餐時間www2.tvboxnow.com- F! w! w* T' K# x  G

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2 [% g# u5 @$ o/ \9 E. v) k8 |手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。tvb now,tvbnow,bttvb; ]* o9 G  m/ h% r

7 e6 b( b% _+ U) y! F$ `公仔箱論壇微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。公仔箱論壇1 a3 m3 p4 t  ^* Y
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味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。/ B8 r; w# {. r& {5 [
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大推~
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大池豆皮店
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