食材 # ^7 O9 x0 K1 L, ^
水蓮.....5根www2.tvboxnow.com& v% A7 x* b* }4 y5 \' l* p A
黑木耳.....3片
+ ], f. K. b) u公仔箱論壇玉米筍.....5支
4 [1 j* @/ G+ Y2 p: x) @6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜.....1支公仔箱論壇4 n' o( r; @" B# q8 ?
白蘿蔔.....1小塊/ i6 j; |, r" y2 | I. V
紅蘿蔔.....1小塊www2.tvboxnow.com" ?0 c" L5 U& X/ E7 r9 v
腐皮/生豆包.....5片: i- O/ f3 ]6 d) L# y# S3 {# c6 l
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, W1 @8 F: G' k! P: Rwww2.tvboxnow.com醬料www2.tvboxnow.com6 }6 g* x' y8 M3 z3 G
香油.....少許www2.tvboxnow.com. O6 E5 E- ~' ^6 \7 A# a
香菜.....少許
0 v$ p% @5 l& W( |) e公仔箱論壇白芝麻.....少許, H- q) f2 A- V% \: w
砂糖.....1.5大匙) Y1 k: A3 a. X a
玉米粉水.....100ccwww2.tvboxnow.com# b1 y1 D' S; n& z* |7 ~
淬釀醬油露.....40cc- [) k& D4 x8 i
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作法：www2.tvboxnow.com% ~ k0 S7 h( J& P, p
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過+ W7 u' \: F* L- C3 F% e
: m* H- c4 W6 e C" ?www2.tvboxnow.com2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面www2.tvboxnow.com8 X6 _% z r# P2 b4 ^: V1 ]
: S2 {6 k. s% a! ^! G9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再慢慢的捲起來
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8 r6 c0 g. c% a& q) R公仔箱論壇4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲www2.tvboxnow.com, c4 c( g6 F, \$ ~
, ?: T6 Q j" A; J' K! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 全部捲好備用.
; L6 r8 z( ?+ ?5 e7 |0 K( i) B% A3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z$ K" S _7 J* E. K
7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面www2.tvboxnow.com4 ]) z) e3 [+ |* z* q
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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/ A; h3 b5 l6 l) O7 U$ zwww2.tvboxnow.com10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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% P7 E1 N% a- m8 ?0 A1 U& d5 p11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。4 l. c+ m. M! u' Q! o
/ S1 ~2 @6 I3 q1 ?3 |, ?, c9 y公仔箱論壇12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
+ v- E: U% z: c4 ]0 O2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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