香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。公仔箱論壇0 n" f0 M8 |( B" J- j
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做法正宗好味
) ~/ ^/ Z7 _5 A+ P& V( } Atvb now,tvbnow,bttvb今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。tvb now,tvbnow,bttvb1 J W* d/ Y& T. ^
- y; ~& }3 c4 t2 K西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。www2.tvboxnow.com. Z& Q& q5 J3 t4 } N5 e" F% O6 K
/ O" Q6 Y, ]$ C" T4 X公仔箱論壇車胎人新星
9 L, T7 A& X& r) l! J, f8 s一風堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F' t' d w7 b
地址：尖沙嘴廣東道新港中心公仔箱論壇& t1 f! {7 O' ^# C. [1 @% u
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秀拉麵www2.tvboxnow.com- q6 w* Q6 b/ [4 V B* r
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層( d2 c' C( E" q. X0 f
: X; X, M8 g6 M0 m& m9 ]' p9 ntvb now,tvbnow,bttvb旺泰美食
) @2 P c. g& m' `, ?, c, ~6 D) H公仔箱論壇地址：西貢萬年街
4 N% g& s0 y' k+ |: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 M4 F! v1 f4 V8 H/ S
泰潮www2.tvboxnow.com/ r7 F* Y/ a6 i- ^7 A# V$ `
地址：福榮街tvb now,tvbnow,bttvb3 B6 d+ W- y6 h; J
$ K$ u( _& M' Qwww2.tvboxnow.com芽莊1 V6 R* C% F }
地址：中環威靈頓街
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4 w, z4 ?' |8 b' h( ]8 \; M4 ?% ?■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。: k- W1 r8 j, Z
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
P/ E9 j0 U7 Q* M7 ltvb now,tvbnow,bttvb■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。www2.tvboxnow.com6 b4 O# E& G& G' Z$ \
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
/ n) N s$ _$ _5 V) |tvb now,tvbnow,bttvb■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。www2.tvboxnow.com k+ a- v' M# [( K! D; r& h/ R K# \
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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