《材料》
H* S& V% q/ Q$ s4 [4 b) z L黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
2 I* F; `# O2 H. Y# Pwww2.tvboxnow.com
Y$ z2 G3 K& B d) nwww2.tvboxnow.com D- }" Y; L9 w# ^" ^
《做法》0 ?' @5 H) H, D. \
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。www2.tvboxnow.com3 g6 o& ?- s9 r! S l* S
, N. `9 t' t% U1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
0 J# N- n' e; @8 C4 M5 otvb now,tvbnow,bttvb
3 |+ e( ~2 h* ]+ b公仔箱論壇3.陳村粉加油拌鬆。
$ v, E* G" {) o$ Ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com$ h6 G7 k4 p% S+ C& M/ Q5 _9 R
4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
2 \ `" L( O6 l
7 a2 Z/ Y1 b" D- G* U! H3 ywww2.tvboxnow.com5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
6 r$ |$ c! [6 s Y
; v) l1 b1 d3 z- ^5 l$ Q6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
! W% J7 D5 Q8 _6 I8 y: |tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
1 e* |$ ]" K& i7 p4 {* u0 f3 Zwww2.tvboxnow.com若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
* v1 c3 [" _* \; L6 a6 W2 ~. ]6 Ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-7-26 07:40 AM
| 