[中式食譜] 凌峰翠碟

nt1972

材料
$ u: o) c1 o, o' w0 c, c茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許
" ]! M1 ~. D+ G& Q, Owww2.tvboxnow.com
  l4 L- u! ?. }& v& ytvb now,tvbnow,bttvb蝦膠：; h1 t& g3 b& t  n/ p
蝦2両、鹽/雞粉各少許
+ e/ v/ x4 X. n' `+ R1 P. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 ~; \- N% h, i* a. K
紅油抄手汁：
4 v+ T( R5 n  t' C; u2 C1 W- {www2.tvboxnow.com豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量
8 t9 ~7 R3 @* `! y0 y公仔箱論壇
6 {2 R1 ^( x9 S, }4 h" e8 t公仔箱論壇
+ F" H- j! [5 B7 s& r. Mwww2.tvboxnow.com做法
5 u- |9 y% ~9 k6 f1 @( }1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb- h" Z/ C! j% X4 y5 P! |0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L: R" E  v& b, d& U3 w# `
2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。tvb now,tvbnow,bttvb9 E; L6 `& _) A
4 M6 `$ l9 i  @6 T! A7 m
3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。公仔箱論壇8 Q/ ]6 ^/ t3 n
7 h3 V2 H- K( I" g
4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。
$ @1 ~8 Q# j' A4 D3 H' l0 atvb now,tvbnow,bttvb/ K4 j# S2 {  P+ X( K
5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P1 t* ?& h$ S) p% t7 G8 K
公仔箱論壇( k; n4 ]# n' F
6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。