香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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3 E, g- \. ^1 d. n1 }tvb now,tvbnow,bttvb呷醋
6 L5 H* k8 R3 B/ n1 D- ?$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 www2.tvboxnow.com$ s5 o" m3 q5 w- w5 Q5 h
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 www2.tvboxnow.com) S, P: W3 x# a. `0 {& i
/ P- Z3 C1 }3 ~& J% mwww2.tvboxnow.com切勿飲酒
2 m9 B, R% |' U很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 www2.tvboxnow.com1 z8 I& g. W( p/ Z. P' Y4 d
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以甜制辣 / r/ \9 Z3 S( u+ W0 b- w
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。www2.tvboxnow.com2 f3 k& _0 g; @" N) Y& _
4 A/ }& R7 U' z. N9 e: a5 q! M) r; k4 ~公仔箱論壇還有....青瓜 H/ i" O7 r3 n0 F% V3 e" a
& a& Z c8 C) Atvb now,tvbnow,bttvb有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2019-11-8 12:30 PM
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