[中式食譜] 香油煎蝦餅

甄華

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材料:
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# `9 y, a) V- W4 d, S& j公仔箱論壇海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。
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$ ]6 |8 ^0 d5 l$ M* h8 p. l做法:tvb now,tvbnow,bttvb* A! ?7 z5 g# W, M: n

; K. @0 n" r; c) W: p1.海蝦洗淨擦乾剝殼剁蓉，加馬蹄、肥肉煮熟後加入蝦肉中一起剁也可分開剁後加入。
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2.材料剁好後加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)1 ]3 x( p6 W. B6 Z9 C

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3.拌好後下鍋小火煎，喜歡味道清淡的用蒸的也可以，但煎的會香些，因爲海蝦肉較粗，用基圍蝦就怎麽弄都可以。
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; J) V9 e) [  w) G0 h, t9 I. Ctvb now,tvbnow,bttvb完工了，怎麽樣？色澤金黃，很誘人唷，我先來一口!www2.tvboxnow.com( k/ h" U" v/ v6 {' q
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