[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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. m* z, q# F- I" n- e3 Q+ Itvb now,tvbnow,bttvb材料：4 r# V2 g% }8 g7 O& R  C" R

' c  s) q  O6 D( C8 |* G6 E公仔箱論壇1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒www2.tvboxnow.com; S% z" q* d* Q/ f6 x
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做法：$ [3 E7 T- h; ~( [6 V6 z
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
# z1 q" F! \( z4 w4 J( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
+ v* O3 H1 g7 R/ V9 |! Cwww2.tvboxnow.com3) 陳皮浸洗乾淨
3 f$ B" `6 \3 M/ t/ }4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。tvb now,tvbnow,bttvb4 C* \' v8 D. s9 z
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。1 X4 d# o9 f% h* z, v9 a* U8 t- W
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。9 D  M/ U1 R6 r* Y4 P
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
% r9 y* s( Q8 L/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 上碟，放涼即可進食。
9 i  A. P9 A7 H) D; X$ e4 d( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q; |8 x& ]" L4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！' |3 g" @6 Q  e" Y9 S