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6 H. u R# w7 A7 `. L/ I2 M8 ]【材 料】
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0 N- y8 ]2 b K) n7 J9 }公仔箱論壇A.五花肉 600公克# M% G( t* b4 r! J
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桂皮5公克
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. r6 x( |9 I$ x: i0 A; u3 u/ zwww2.tvboxnow.com水 700㏄
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滷筍絲 適量) p: b8 Z, U5 |/ F
8 U: X3 [- w! G' j% j bB.青蔥 1枝
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薑片 3片tvb now,tvbnow,bttvb# _( f+ F0 g: n8 Y* C: a
2 R3 [' Q/ s; Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6顆
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3 ^1 k5 A/ B. M, T: c ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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% r. d8 A* T/ o! a' Y1 r# Y! q4 d冰糖 1大匙. Z) X% W( U K: g
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米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, X6 a/ G; k. R4 y3 I
3 w" k& g! k7 V1 \: u五香粉 少許
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白胡椒粉少許
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: g8 `' ?( j6 |0 W1 S4 b( _公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 i/ O; p( L+ F) U
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1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。1 J; u& E( h: N2 a5 _5 a- C2 n
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。
( ~/ c1 U% s: f% f/ w" l$ Q3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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