[中式食譜] 烤蔬菜沙拉

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: @- V  t( M9 ^; L5 S, d; r公仔箱論壇材料：公仔箱論壇. N+ D7 p0 q2 ]& j# k1 S/ q
紅甜椒1/2個、黃甜椒1/2個、蘆筍8根、義式番茄（牛番茄）2個、南瓜8薄片、陳年紅酒醋1大匙、特級橄欖油1大匙
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1 q/ b; e2 h3 o# b% g$ o# ^作法：
" x' r9 w( R! i# M* Ctvb now,tvbnow,bttvb1.烤箱預熱，牛番茄橫切三刀、南瓜切薄片，放置在烤盤上，塗上些橄欖油、撒上義大利香料後，放進烤箱烤到軟，放進沙拉盤中備用。
8 V0 V  ~4 y, l" P' @# h( Uwww2.tvboxnow.com2.紅、黃甜椒用瓦斯噴槍烤到表面變黑後，直接放到鐵鍋內、蓋上蓋子悶，除去表面黑色焦掉的皮後，撕成細條；蘆筍切段、烤好備用。www2.tvboxnow.com3 K1 |5 q7 L! F. ?- N
3.在所有烤好的材料拌上紅酒醋、橄欖油各一大匙，再依個人喜好，撒上胡椒即可。1 r9 X: t: y9 _. T. U& Y8 z! @0 f2 Q

2 l% s. R3 I' k6 u9 Ktvb now,tvbnow,bttvb營養概念：www2.tvboxnow.com+ Z/ W" ^9 N; ]' Z8 Q7 P
愛美的媽媽，綠色蔬菜、番茄要吃夠，菜單設計上，可採用顏色豐富又美味的各色蔬菜，烤過的蔬菜搭配紅油醋、橄欖油，微酸的義式風格菜色，兼顧營養與配色，可以讓媽媽開心享用健康蔬食。