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一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！tvb now,tvbnow,bttvb% ^; ]) U9 R8 W6 {; v/ z
4 [5 M+ f! u _9 N& ^6 u公仔箱論壇潮 媽 食 分 子 料 理( x; o( d9 X( b! t2 \
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！
8 H# O7 F+ [6 ~5 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t J; r& H) b# D; F. M; D
左 ： 小 籠 包 + e/ ~# y* o8 w/ U& K0 x# F3 M
賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 tvb now,tvbnow,bttvb; |9 s3 u) G7 H& X% w( @1 E+ z
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右 ： 臘 味 飯
$ K) K) T0 P6 }9 `招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 O% a& {/ B& n8 y
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8 ]1 j) ~3 R! q6 a$ f7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝 肝 麵 包 布 丁
% c( b) P: A3 {' M公仔箱論壇以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！
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& }* W3 q' K& S/ O& i( @千 層 豬 肉 麵
" S) ?- T$ _" R; H' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！
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6 V$ O6 ~9 k. Y$ }3 {) p3 i: I9 Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T* ]/ [. x5 d$ U8 r) ?+ Y, x4 F
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奶 沫 薑 凍
+ t4 R* j0 S) m+ P% m公仔箱論壇狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！
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1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。4 B# n5 G: k) F. b0 ^* b
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+ e8 N+ G. F' N. a) ^' T! \; [4 _2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。& Z4 o& [6 c; h6 L! x- o. C
" A& r/ B0 }( y! }, e製 作 過 程
4 v: W1 ^; s% i5 Y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb7 J9 f" {/ ~8 x1 b
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BO Innovation 廚 魔
7 F/ I3 K d6 e4 `* U7 Hwww2.tvboxnow.com價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
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) T. _3 U2 e l& E/ o) Qwww2.tvboxnow.com甜 心 媽 媽 愛 甜 點
# B; r# x# q0 q" ?) ?0 a; r, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。
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$ i8 t5 F* t+ c) L8 B# Ttvb now,tvbnow,bttvb , ?- e1 C# z+ V2 }
# c* T8 Z! L( j4 D8 ^+ Htvb now,tvbnow,bttvb菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕tvb now,tvbnow,bttvb f& Y. [; E4 T' z1 ], h3 C+ a
以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo , g8 N$ D% H U) E) }1 O
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+ B# c" e9 y/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 {( s9 n- s" R1 Pwww2.tvboxnow.com動 物 奶 凍
7 P p1 N5 O& q8 J5 d加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂
, g% t8 j6 ], f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( P: G) P( ^. [9 Z/ y' p
: M2 ]2 C& |' M, A6 s1 z* b. n5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t' t$ B. p$ \3 c" b公仔箱論壇雀 林 高 手
/ w- a+ ?( u1 C* {' Otvb now,tvbnow,bttvb榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 PappagalloTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J O1 \0 Q7 K" n" a
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) X) i) B: m; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V1 h2 l/ E* m! }' h. K9 `茶 朱 古 力4 L* S9 W" b5 F# I' g
以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海
- U- I/ I, T1 d. w% o; }公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 e$ K9 K ^$ X' d9 z6 X
貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐, ~: B S* K' I( n: J. l
十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。
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8 }0 Y- m# T; rtvb now,tvbnow,bttvb南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
/ _* B% o' C) K4 ]- ]7 E0 [8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。& E' c/ ~ m: k& X: O
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, I1 {2 w ~( E2 ~% ktvb now,tvbnow,bttvb翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌
" k7 X. l- F& G$ y: B* z9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! P' t& e$ {& m) L/ @' w
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. L: B0 J0 t1 u! J! a+ K/ W2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E; B9 ]& s& i公仔箱論壇琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅) x8 C5 f7 k9 X, [6 R
以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。
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療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。
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! u7 `* k( I/ ?( N. |www2.tvboxnow.com花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。
1 T, D# F" ]3 ~& wtvb now,tvbnow,bttvb木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `' h0 |+ d$ z: ^+ u
5 p, J- O, c4 ywww2.tvboxnow.com帝 京 軒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ \; ^' H+ \' ~" w1 _
價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ） 公仔箱論壇# K S, e7 O" D! R4 G3 Y, G
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養 生 媽 媽 海 參 送 飯
6 }& |$ w# Q( k! u* t T海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。tvb now,tvbnow,bttvb5 k0 R* ?1 b3 z5 ? N0 C7 W* p
3 Z2 p* L& k( w7 C- Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: r# O _3 P! M( e
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蝦 子 大 烏 參公仔箱論壇. z; z K% v/ C% H. v! H
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b" x2 o [& E/ ~
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0 Z y9 ?- X+ k) ?: q) P葱 燒 關 東 遼 參www2.tvboxnow.com- c7 e! z7 ^0 @* A# f8 q3 w
以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280
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5 C5 x y9 l; ]" g! C' R( I% ?' D V# stvb now,tvbnow,bttvb療 效 知 多 啲 5 V' U* q5 K3 Q( [7 e( m
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。www2.tvboxnow.com7 Q+ B6 y# J" F8 d$ a) t% o
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% Q( K' `3 ]3 L3 r' {7 {夜 上 海
$ K; h: E/ B3 K2 X公仔箱論壇價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300公仔箱論壇" \# ~* N, o5 X: R, v/ v- A# g
" ]1 p2 R' c4 h& t靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯; \: A6 W' z+ M4 y
女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。
8 V f! I' D2 ^ p' T2 @公仔箱論壇公仔箱論壇% V) u- L: k( R- B% d! x
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: f; h0 \5 t+ v4 |8 e7 rwww2.tvboxnow.com花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯! Q6 ]6 a. {0 k3 K/ O' {
使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $739 Q& i* z0 B2 F+ l6 o7 t# J' i4 A
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/ X" ~: H1 F2 M( {' P" ^- `% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z t- q/ X8 ?1 D& R3 u: B X5 ^www2.tvboxnow.com決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯www2.tvboxnow.com8 m) p! `6 V4 Y4 u1 {1 o. b+ n4 g
味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73
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3 m- W/ O/ L5 u. gtvb now,tvbnow,bttvb麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯
a6 d- A- r) R( h屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73www2.tvboxnow.com( \: ^* ~5 L2 o6 d6 d3 `" b
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蛇 王 芬www2.tvboxnow.com8 d+ `' u! J5 k! ]
價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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