本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯 $ v: h6 U* A) B7 p. i9 p' s
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原料：$ d l2 E t/ o0 p" G
帶魚兩條
! z5 i1 o* N& V3 A公仔箱論壇蔥白，姜，蒜和乾辣椒
) ~/ s+ S0 J8 t# t' R公仔箱論壇醋，糖，油，澱粉，料酒
. t9 [+ x, {) h6 \7 r! [8 I/ i m, gwww2.tvboxnow.com做法：
T% d' p2 F) M d0 Z) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S1 o/ l/ x1 x4 b! c
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2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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3. 攪拌均勻。
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9 J7 b& s! ^3 `4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.油熱，開始煎帶魚。, d$ c) p; P2 k. m
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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6. 魚煎兩面金黃，撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G; S; h+ Z7 P6 V) N! I
! j5 k; p- F+ l& U0 G7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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% a4 T: G* P9 ]$ j7 X7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
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9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。. L9 M, a4 Z6 A% q
11.撒點蔥絲就好了。, }, W, }( y$ W7 O/ A9 b6 z0 Y
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慢慢享用吧。
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& G9 _ g# l0 M! g$ dtvb now,tvbnow,bttvb還醃了一些泡菜。www2.tvboxnow.com3 @0 ^: H) ^: ~& G1 Z
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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