芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J) ]8 H3 W4 g' R- b% X0 D
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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材料：+ t: R" H# {0 O$ w* P
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻公仔箱論壇7 O% I- h, B. M x" ` t9 A
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)# T: }! }2 d; u' u7 @7 [2 |8 [
雞湯 250ml
) G& \% V+ z7 F2 A( D! X3 |: W碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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% {$ a* z6 Z7 H- Swww2.tvboxnow.com製法：
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
. @7 |% J- h7 M$ Nwww2.tvboxnow.com2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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% t% r S; h- Q9 h3） 熄火，盛起龍蝦備用www2.tvboxnow.com' p: B) N6 B0 L( `" E ]5 U4 @
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
: i* Y3 u3 U& A) C. g6 V3 R公仔箱論壇5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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小貼士：
# b; i4 P, J* ^% G; l2 u( P9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
# Z% ^/ P5 Y* v2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
" [, i" U2 e5 e1 d0 Y N2 P3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `; @! c% R1 n- |4 L5 \. C- O
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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