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材料：
8 {, ~+ [! Y- g; H! ^7 n7 {# Z2 p奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克1 t9 ?$ m* \1 x4 n2 \+ H
Q% g/ q. Z& y- H( G) ?, H作法：7 b! S; e* T4 J6 y: z% I5 w
1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。公仔箱論壇5 Z P$ ?9 m' s9 I
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2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
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3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。公仔箱論壇7 A- L6 w6 }/ F- h- A
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4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。* p$ H* ~# B* t. v
% N! T3 E) f& X, V$ vtvb now,tvbnow,bttvb5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。www2.tvboxnow.com) t6 a. h; W6 o
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發表於 2012-7-14 11:55 AM
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