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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 H/ O1 o X1 u! h
半殼蠔 6隻tvb now,tvbnow,bttvb. p) n* `* k/ g) Q( Z, h6 ?6 r0 ?
蒜蓉 2茶匙
8 c) A+ \0 c: o, K牛油 1湯匙公仔箱論壇3 L4 h% P4 F' [! v3 h; u
新鮮百里香 1湯匙
! F8 h. o2 }, k. U; x3 ltvb now,tvbnow,bttvb碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙
# ?2 V% E( f& |. B! n, N製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆7 \7 J" u- D/ V8 u1 ^. @" d/ N3 ~: W
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小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減
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發表於 2012-7-18 03:30 AM
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