1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。
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豈止 Fish& Chipswww2.tvboxnow.com6 q% [0 P D4 P/ t4 F
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■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168
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沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！ 公仔箱論壇) w6 K8 p6 C2 V: V% B, H
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思鄉病靈丹
# f7 n% C' P5 I& G/ x: p* }! e2 _! ]www2.tvboxnow.com當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。公仔箱論壇; }% X5 G9 K4 [( {, ]# J
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+ K2 N% h/ a0 F, x$ v- p. R3 `www2.tvboxnow.com■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148
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# X7 Z, q9 h" g6 [) ywww2.tvboxnow.com■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170
4 X) z: T3 J8 v! R* a7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k2 y7 l. J5 ?6 G* |# mtvb now,tvbnow,bttvb左右拼出 Nation Food
3 ~2 h6 e$ T) ~: \0 o9 h! h! R英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。. Y% h( M5 C* {% |8 ]
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■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128tvb now,tvbnow,bttvb4 R* }$ {) N) |9 ?7 B6 v
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■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148+ R; w7 U) A' l( C; G( v
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Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)
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正宗 English High Teawww2.tvboxnow.com& N" z0 E0 X2 u) k# F' G
0 ?, O6 {, ~9 U3 k* Dwww2.tvboxnow.com■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！www2.tvboxnow.com- P3 h: p. {" `# a9 L) C
1 N/ O- N- d1 Vtvb now,tvbnow,bttvbPortobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？
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■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。
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# i8 d3 f# S8 \5 ^tvb now,tvbnow,bttvb■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。
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■ Portobello的高樓頂英倫風情。
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Portobello (中環蘇豪士丹頓街)+ ^2 C5 u; ^: x5 L( ^' F1 h; G
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發表於 2010-7-28 06:40 AM
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