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公仔箱論壇4 J1 U' I( L B/ C) N
材 料
0 y( }! J$ D( e5 B6 P- O6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J1 O ?6 ^% g* f5 h
$ ]- C5 p$ f6 ]& l# E# T/ M$ vwww2.tvboxnow.com茄 子 汁 料
5 P9 C/ H9 ^! G3 A8 ?: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克www2.tvboxnow.com. A7 U, v! T& y2 R# B9 I) L1 ]! f
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" U. W H: i8 j公仔箱論壇做 法公仔箱論壇4 @0 P! L) G1 l; r. r" m
1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。
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+ i6 }3 o- V1 f( v' w2. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。
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3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。
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: V% `! j1 ~* L# Y) |/ t公仔箱論壇4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。公仔箱論壇0 _& r, ]" h) c) S
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燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。www2.tvboxnow.com4 x9 k! Q6 H* L# Y+ p
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發表於 2009-5-28 10:12 AM
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