每天一道家常菜 冬菇腰花煲

hotcornet

: a# }( D' g% z* L. `+ zwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇6 h" R' z' `; E& N6 {( N
主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　
0 J# R7 @3 q! @3 ^3 x: k; o: j. Twww2.tvboxnow.com生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
$ C6 W. f! d3 ]  Xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙( m1 X+ F: F3 h, u& }
公仔箱論壇) g9 A% ]7 j' a9 @8 E$ i
做法：
' L4 r" R0 O+ A* g, _$ I! U. a1 ^" P  m; @www2.tvboxnow.com1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T, p9 }0 F: a- l
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。www2.tvboxnow.com7 }+ s; s( Y* B8 N, Y
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
4 D. |" w  D# y% V/ _9 q公仔箱論壇4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。