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[冷知識分享] 吃苦就是吃補!

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吃苦養生!蓮子心陳皮降心火* x% }$ r# Z+ T% S2 Z+ |/ T
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苦味食物雖然不太受歡迎,但是大多數都是養生食材,特別是對心火熾盛的毛病,在中醫理論上,苦味入心,因此吃苦味的食物可以幫助瀉心火,苦味食物也有退熱、消暑的作用,例如陳皮、蓮子心,就是雖苦卻有益健康的食材。0 A7 i. b/ i$ N& C6 L) k1 B1 X
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陳皮化痰止咳 理氣健脾www2.tvboxnow.com4 @6 t! t% _3 x) U1 f8 ~% y0 x
陳皮就是由橘子成熟後的果皮曬乾而成,是一種常見中藥材,其中的藥用成分包括橙皮?、類檸檬苦素、維生素B、C等成分,具有燥濕化痰、理氣和中的功效,用於中藥的二陳湯、補中益氣湯、保濟丸等方劑中,也常經鹽漬加入白糖後,成為零食。如平日脾胃較虛弱、容易消化不良的人,可以食用陳皮改善。
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‧健脾開胃陳皮飲
3 m( e+ X' e1 \# y/ ]材料:
8 t# c: v. R9 A/ E7 x3 p陳皮10克、山楂3克、生麥芽15克、荷葉30克、白糖10克。www2.tvboxnow.com- @) Q7 d/ a$ Q) t2 h

* h: V* K" K& F( s  a做法:
4 Y) @8 d/ Z# Q- S8 D將陳皮、山楂、生麥芽一同放入鍋中,倒入1000毫升清水用大火煮開,之後改用小火熬30分鐘後,將過濾後的湯汁倒出。再加入白糖攪勻,要喝時再加熱飲用。
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' k/ P, m2 d$ x5 b/ Lwww2.tvboxnow.com蓮子心清熱降火 安神利尿
% p- |( j5 t% q/ W8 gwww2.tvboxnow.com蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽,等果實成熟採收蓮子時,剝開取出裡面的綠色胚芽,晒乾成蓮子心藥材。味道偏苦,性寒,因此有清熱、瀉心火、降血壓的營養價值。對於高燒引起的煩躁不安,或是神智不清、高血壓、失眠心悸等症狀,都能幫助改善。www2.tvboxnow.com& i+ A$ g& O6 I6 U1 ^$ E. k
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‧蓮子心茶
* E- e2 Z2 D  q0 Q$ `& i! M3 y& M材料:
( B/ B7 M; e6 K  xwww2.tvboxnow.com蓮子心約5克。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb: ?1 g9 ]7 G' j
蓮子心洗淨後裝入杯子,用200~300毫升的水沖泡,蓋住悶約20分鐘,過濾後即可飲用。
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