[中式食譜] 大鮮蝦水果沙拉

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5 e+ h9 O+ M1 ~, o6 bwww2.tvboxnow.com材料：
2 \4 @% O( K1 B. M+ S蝦半斤、鳳梨1/4顆、奇異果1顆、蘋果半顆、檸檬1/4個或優格2大匙。
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$ a4 m0 y0 x9 f. i5 H5 H% Y作法：
' n; u0 ^) l! r1.先將半斤的鮮蝦、蔥、薑，加少許油在滾水中煮3分鐘後，再悶3分鐘。把蝦子撈出，放在冷水，讓蝦肉收縮，然後剝殼，放入沙拉盆中備用。8 e, u  ?; M4 z& m* Y+ T% N

* F! j4 I: [9 Z9 P* J2.把奇異果、鳳梨、蘋果等切丁後，放入沙拉盆中，然後拌上二大匙的優格，可依個人口味，酌量加一點海鹽。
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營養概念：公仔箱論壇% O( f# `2 ^! U+ j" Y' J' X, r
淋醬可以改成豆漿或研磨的芝麻醬，也別有風味。優格、起司、豆腐、芝麻和綠花椰菜等有鈣質、鎂等，可減輕失眠、神經質，以及焦慮不安的情緒、預防骨鬆；黃豆製品如豆漿、豆腐有異黃酮素，可降低動情激素下降的不適，降低膽固醇。