這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!公仔箱論壇& t+ d& R' q4 o8 z+ t- E& _8 j
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_. p: C5 ?4 f0 |4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 D6 R8 X- S
" c" c4 L4 v+ R6 v. Mwww2.tvboxnow.com牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）) \8 c5 A! _: }4 }# V
麵粉(All purpose flour) 2湯匙www2.tvboxnow.com$ B. T' ], t1 P' S
牛油 1湯匙公仔箱論壇+ V$ r* A& @1 }( a2 `
白酒 1/2湯匙 (可以不加)
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肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)
3 h( y7 G: g$ ]: u( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k- P" a& ?. Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽及白胡椒 約 ¼茶匙' s$ e+ o7 q: M0 ?$ v
0 a6 Q4 Q6 o4 Twww2.tvboxnow.com白汁製法：
4 ~/ P' |: p- {9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( z& i! s. a C P9 f) C+ X
1）
+ D6 X3 h- _# d! ]8 h2 A! A/ ftvb now,tvbnow,bttvb平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌
5 \: T- y7 j2 Z% P! Z+ I0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x3 J1 d5 Y6 \2 C" o8 d& @8 Ywww2.tvboxnow.com2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D: H, r( [: q# k3 j3 _% e6 g
3） 轉小火，加入牛油，% y! \* l. z( [( \$ p, N/ U" T
肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成
% d2 A4 P0 I5 j, }* _: d6 T9 j公仔箱論壇4） 跟著便可以用來做各式料理. d7 B6 S# }6 g: O5 c5 q5 s
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) r6 s# d- D" K8 I焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H: F& d t3 J* A* S @) T: y+ \
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白汁 1份
: q1 K" s6 I2 s# }8 V+ ~www2.tvboxnow.com螺絲粉www2.tvboxnow.com/ p( h# D" q6 X: ?+ v
200g
1 a! H7 ?; z( G+ n* V: B0 l. zwww2.tvboxnow.com露荀 少許 (可以不加)
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雜錦海鮮 200g" i- u& h. V: j% H2 X
洋蔥（切小粒） 半隻
- ?! k8 W+ V5 s+ F5 p4 i8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油
6 o4 c3 m" }% u) i. i, \; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1／2湯匙
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4 Z) M B- }, C% Swww2.tvboxnow.com碎 mozeralla 芝士 1湯匙
# R) D0 q4 N1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u- A* Q4 Y+ n/ \! X6 }調味：www2.tvboxnow.com" M8 ?* t9 s0 t% D+ |' W. Z6 M: M
* H4 h/ O7 Z: E+ c2 a1 T: O/ F; K- ^ H酒 1湯匙4 p2 h" ?5 n, L' W7 }+ Y3 U
鹽及胡椒 ¼茶匙
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 | | 先炒香海鮮 |
製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
( t* s$ \, q3 A# ttvb now,tvbnow,bttvb螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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q5 [$ ^2 W: Z6 X5 W6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘) K2 U1 i( R9 k( c( Z, n
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘1 |) E! b3 w9 D) O' o) o8 a
4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味
5 k3 h$ t6 X) Y. n3 x. g, ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N( V! _- S( V+ ]1 Z
5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦, k ^4 O7 ]" I) G, k3 N
6 E8 M k+ r2 B, n5 e# g! q. a4 H小貼士：
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+ \ ~$ y" ?8 g b/ Awww2.tvboxnow.com1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮
& F! a" h$ d2 ? Vwww2.tvboxnow.com螺絲粉' I$ N! T! `& d8 [
2）以平底鍋來煮也可以
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) k) k+ s' L2 h8 t. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H3 q/ J+ @& ?& O! G! L- u2 K小貼士：
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1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
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