Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。1 x" X" W* L8 A( f! \+ C- F/ E
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大啡蘑
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Portobello） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]& Q3 S( X0 K. J: F; ^
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
9 v5 ? _ U7 ~ h: K黑松露醬
$ _ X" @* L$ M9 X$ g& P. V( _1 ~tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙7 T; h! J+ \, q# A% w! R; e
松露油0 Z3 F& m- {; [3 }
1 茶匙
6 x) }% `+ V; D橄欖油 1 茶匙
, }& h4 K& g% U1 y+ q迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q3 ]' U" q$ g" T2 ^2 p
海鹽及胡椒 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! u* X6 E& k, o1 _# {5 }! u1 Y
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 | | 焗之前的樣子 |
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製法：
3 b W; O+ D3 j' y0 Z- r' v& ?. x$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度, l4 H( c* M( i9 j2 t6 T
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油 ?" N' C: T# N; _
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w" `7 ~4 X2 Q( H) W
Mozzarellawww2.tvboxnow.com) @/ {5 p, d) ^" b
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油www2.tvboxnow.com- P% h- d. p" U y7 A
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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2 W1 T! \( U0 }- T小貼士：
& f1 @& P/ H5 c# {% d* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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