長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
9 ~6 ?! L2 ]. p; s6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) R1 x- @% x! D4 p: I& y0 z) k
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材料 （二人份）：0 U- n1 z/ u- b% b- T. a5 ^( p
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粗通粉 200g
# B& u; I! g3 }# w6 e5 Vwww2.tvboxnow.com切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條
- y8 J1 p4 K, y6 M7 V4 b* O; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙
& L# V9 S a7 ] ]7 b0 K! D. Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
/ _# Q5 B9 s6 J% x公仔箱論壇Basil
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牛油 ½湯匙公仔箱論壇4 d6 K7 Q/ G7 C% E& r7 l4 T" [
) w, T3 S4 A2 ^! Y! X% Y$ P' | mwww2.tvboxnow.comRicotta芝士 2湯匙
% a( A2 d) t. K- p6 h: S Iwww2.tvboxnow.com
5 H/ R$ I) B* w6 G調味：公仔箱論壇* a4 D) Y$ }8 V, f
t5 F' {0 X$ ^tvb now,tvbnow,bttvb砂糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 S: v5 K7 J9 G# |$ @+ b0 e
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製法：9 k2 K6 u. K3 M
/ }* N& w5 |! m& R+ B+ X4 N2 b$ a1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
5 W* y: V3 m% w. s/ c- f& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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3 \* D6 J4 v+ R- D- Y% ^+ M) N: O) O公仔箱論壇2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; l: i6 ]) |5 O
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
! y# i5 H8 z9 D& Etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉及Basil炒2分鐘，www2.tvboxnow.com( O8 r' W: n) M' D. l4 J
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
- i% \( X- L0 j+ w7 E n4 ~公仔箱論壇灑上Ricotta芝士便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P7 b; G& i- \0 Z+ D# M: E+ F/ Y
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小貼士：公仔箱論壇$ A5 o( s( s* P! u" j& i. `( _
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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