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[西式食譜] 香蒜西蘭花鯷魚蜆肉耳仔粉 Orecchiete Pugliese(附食譜)

鯷魚即是Anchovy, 簡單來說就是鬼佬鹹魚,味濃偏鹹,煮意粉很方便,不用下其他調味。+ \" v+ W* `5 t: y3 l1 _+ @
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(二人份)

$ s3 ?8 T+ O, Q1 V! l+ B; w; d1 itvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉公仔箱論壇5 u) d1 Q' ]( H8 z# j
1湯匙公仔箱論壇, C& i9 P) E" m
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西蘭花     150gwww2.tvboxnow.com1 k* g: H( o4 G4 w
耳仔粉(Orecchiete)   200g! U* N6 A8 Q0 I2 W3 ]' H9 Q, X0 v
鯷魚Anchovy)  1罐(48g)
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9 A* w9 j3 f3 I- g4 i0 H( J5 I蜆肉     100g (可以不放)
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- ^) }* W7 G" _; Zwww2.tvboxnow.com車厘茄     6粒公仔箱論壇# X" ]; B8 b  t: w9 d) P
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橄欖油     1湯匙: }6 s/ ?3 Q% T. N2 e7 {* i

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5 h1 W2 m% A5 u3 y1先煲水, 耳仔粉 按包裝指示分鐘少1分鐘來煮,
" w$ }2 N( }# |www2.tvboxnow.com撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb/ Y$ Z% b8 Q. C* w, r

! F; t/ n2 h- s4 K& d* q3 M2意粉同時,公仔箱論壇) l% G3 J8 |: B) g/ q# u& |$ ]
西蘭花切小粒, 車厘茄1開4
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3)平底鍋預熱下橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb- B; f# y9 ?, z' _3 x5 Q2 s
,中火爆香蒜蓉半分鐘,下鯷魚連油炒勻tvb now,tvbnow,bttvb/ g; J3 m- i9 x& j

, ~$ Q/ t1 v. w4 n+ l) pwww2.tvboxnow.com4) 加入西蘭花炒約4分鐘,再加蜆肉及耳仔粉炒約2分鐘便成www2.tvboxnow.com& M$ h3 m. F3 y: T/ X4 [% G
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小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb2 c$ P- O# A0 t, {2 I# ?7 y: Q
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1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減2分鐘來
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