宮爆雞丁
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. q: e! b; g2 K( A! _2 ]7 r宫爆鸡丁的做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a! Y8 r; O3 V8 Z4 O2 E0 B
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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3 L! |' v4 h* F0 b6 Q6 R2 `/ W/ cwww2.tvboxnow.com雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘" j6 ~, E7 p, Z6 R& z
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/ y/ z: Z; M9 ~1 S* m. J3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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: ~3 c) Q! G. W, U澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r; D* t. O8 x& c E' v0 \
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋& W& p) a9 t1 k( M3 w; w0 n, q
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, Q$ r* J- F: `8 W X8 [+ R3 F鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒公仔箱論壇. L# z$ e, f' s/ J5 B
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用公仔箱論壇# M) L) q% E9 n# `+ y/ u+ i
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# A, U; |, x9 _0 L! n$ [/ ~公仔箱論壇鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香tvb now,tvbnow,bttvb- a, x6 P! V& W. Q) T; N
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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/ j5 X" [6 {7 A. K) i下葱段和辣椒、薑片爆香
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將炒好的雞肉倒入鍋中
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0 a- l( [( t& O. Uwww2.tvboxnow.com將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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/ p6 G) Y b4 D7 A0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入一勺老抽醬油添色tvb now,tvbnow,bttvb# ^0 n: ?& M; m+ ^2 Z
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倒入芡汁勾芡
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! [% [8 ]7 S+ t( L$ u3 ` S下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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