前几天我们一大家子去登八达岭长城，刚上八达岭高速就开始堵车。tvb now,tvbnow,bttvb% J; m3 e: H+ K* a ~8 ^
7 d1 O3 z) E3 C1 L& p好不容易到了山脚下听说八达岭长城的索道正在维修，不对外开放。www2.tvboxnow.com% ?* S) Q2 d) w1 w# _8 }/ X/ E4 Z
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我们家又有老人，又有孩子的爬长城有点费劲。
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就在山脚下望了一下长城就掉头直奔另一个北京旅游必游景点---奥运村，看鸟巢、水立方去了。
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在奥运村里逛了一大圈，我们一家人都饿了。在北京招待朋友一般都请吃烤鸭，于是我们把车开到离奥运村最近的全聚德，就在慧中北里附近。
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正赶上午饭返点，门口还有些等位的食客。我们一行八人，要了个包间，没等多一会儿就落座了。
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餐厅的布置中规中矩，有点点古色古香的感觉，包厢都是用每届奥运会的申办城市命名的。包厢和走廊里挂的都是奥运明星来全聚德用餐的照片。
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开始上菜，可以吃的鸟巢，一道凉菜，下面是黄瓜丝，上面是调好味道的肉丝。
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品尝完鸟巢再来吃块水立方，“水立方”是一大块晶莹剔透的肉皮冻。0 Q% U& f! y1 k( f% s' e
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“水立方”下面还隐隐约约的闪烁着蓝光。透过肉皮冻看起来还挺漂亮。
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原来玄机在这里，一个一闪一闪的灯泡。
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下面便是传统的凉菜了，蜜汁芸豆www2.tvboxnow.com' \/ i) u. x4 ^1 x, D
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芥末鸭掌tvb now,tvbnow,bttvb; B. V3 f% [: K, S% @+ w
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松仁香菇' a8 q" ]2 q6 }' k
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盐水鸭肝
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浓汤鱼肚，这盅汤的味道很鲜美。6 D1 T* r* f. y$ G, N/ }$ D- q/ ^5 P" d
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- V. z/ t$ z$ ?公仔箱論壇火燎鸭心，用茅台酒烹制的，这道菜一定要趁热吃，不然就会感觉有点腥了。
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7 H; u8 j- p6 M* y9 r汇鸭四宝www2.tvboxnow.com$ o5 }9 m6 Z+ P" a/ \4 R
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5 A s3 Q3 N9 ]- n# g- u公仔箱論壇清蒸鲈鱼公仔箱論壇: J$ f7 r- Q4 m! `, b
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( }5 n/ |9 Z" i6 |& ]- Wtvb now,tvbnow,bttvb上汤芦笋和红烧草菇的和盘tvb now,tvbnow,bttvb5 A& F: \. w) y5 ]% E, }! f
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大师傅终于开始片烤鸭啦。" e! y7 y! y- ~3 W3 o A% J
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刀法娴熟tvb now,tvbnow,bttvb8 `* M! O# ]9 ^0 N" L
; ~4 D1 N. \; G" j$ p% Qwww2.tvboxnow.com放在白色小案板上的鸭片是要码到盘子最上面的。公仔箱論壇: f: e+ k& S" _& A9 ]
9 f/ [1 D, t! n鸭子左手边的放到盘子下面垫底，鸭子右边的是不要的肉。tvb now,tvbnow,bttvb9 K- \9 c; A6 V; c- g" G
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鸭子身上最嫰的两块肉 香气扑鼻啊
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烤鸭盘子下面还放了一个小蜡烛保持温度，有意思tvb now,tvbnow,bttvb6 n3 P: j/ L; q! S
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有鸭肉、有饼、有甜面酱和葱丝，卷起来开吃喽。味道好极了！公仔箱論壇) U1 w, T Z9 i! e
5 o& f2 `& |* _% [这里的烤鸭只有这四种材料，没有黄瓜条、哈密瓜条什么的。
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我记得小时候吃烤鸭也是这样，除了鸭子和饼，就是甜面酱和葱丝了，黄瓜之类的都是后来添加的。www2.tvboxnow.com. @6 s4 N0 \8 ]/ c* d6 G0 G
0 r( U) }8 z( ?' D公仔箱論壇我在花家怡园吃过一次改良的烤鸭，甜面酱里还放了一点芥末。
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吃的我和我爸眼泪横流，最后一家四口连半只鸭子都没吃了。公仔箱論壇( H2 d2 I7 I& U
4 @8 L6 o1 T; A+ S; dtvb now,tvbnow,bttvb我觉得有的东西可以创新，但有的东西还是原汁原味的好，从小吃的就是这个味儿，改了就不舒服了。0 W$ A1 W$ K3 x8 O/ A$ Z
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网球主题小厅
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, z( |2 E% H; p7 D4 z( G+ C老婆嫌人多点菜麻烦就要了个套餐，又点了两扎酸梅汤，在包间用餐还要加收15%的服务费。
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全算下来，每个人的人均消费是200元，着实不便宜啊！www2.tvboxnow.com. l* m9 w0 V) z+ a+ r' w$ |
% A7 Z" |. p& P, @! C0 c公仔箱論壇好在有些菜品的样式比较有创意，很多菜都和零八年北京奥运会有联系。
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而且这里的菜和烤鸭的味道确实不错，大家吃得都很满意，这个钱也算没白花。 tvb now,tvbnow,bttvb1 V- m, A3 ~; F; l. c7 b/ t7 Z
% e: Z% A& `. I8 d4 c7 w再提醒大家一下，特色店位置就在慧中北里。 |
發表於 2010-8-2 01:19 AM
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