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1）準備主要用到的材料：小圓蔥1/4個，香菜一小把，紅薯兩個，煮熟後去皮碾成泥，紅椒一個，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。* @) W3 T5 ] a4 ~7 B' [+ U2 i
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9 b& r7 d2 y q$ k2）鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。2 U4 ]) J5 P4 k( V, [
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3）加鹽、孜然粉，炒勻。
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4）倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻。
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5）從紅椒上切下3個圓圈兒（每個圈兒的厚度，大約如小手指那麽厚），放在鋁箔紙上，然後用勺子抹入炒勻的紅薯泥。
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1 a; }$ ?8 ?5 N2 O3 Q- r: N6）在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤。" O& W3 z# S/ Z' \' B8 J
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; t; n# z' S8 E! d r7）放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤裏，
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! Z5 v3 G) ?- H+ t* R4 Htvb now,tvbnow,bttvb 撒松仁即成。" F/ ]1 M# G1 G3 e2 T* }7 b
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注：1）這裏用到的紅薯，是水分較少、比較麵的那種紅薯，不適合用水分多的那種紅
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7 e2 I' r$ i2 c' N `- x" ptvb now,tvbnow,bttvb 2）可以用土豆代替紅薯，做成土豆泥的釀紅椒。 |
發表於 2009-6-8 01:07 PM
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