[中式食譜] 燈碗肉

甄華

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1 v. s: M& d) S; N' l% K/ B" a用料：
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5 \& U" D" a& P2 y' |# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p) P& @' T# z! z8 h) Q
　　
0 u% ^. ?7 ^! ?  n公仔箱論壇做法：
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' p! A- ~+ v& a/ ?$ P一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。! r# @2 I1 Q  l, r* t6 V
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# E3 y- O$ t$ W7 I, P  x. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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! W3 |! v% _/ y2 z3 v三、撈出控淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D$ V: s& h- `" Y, K8 H
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。' C0 ~, O0 _; w
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2 k* n8 s' F. h7 d) v# ytvb now,tvbnow,bttvb六、稍燒後芶芡。
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5 D: g9 d' n- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、放香油、蒜末，翻勻。公仔箱論壇) Z$ X% h, F  @
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1 D& u3 |2 B& P; e) j八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 Y( m, N! i' m3 X
　　
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