[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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7 Z$ P/ G, E  H( t% k! xwww2.tvboxnow.com 食材：www2.tvboxnow.com$ m. q1 T" g6 q" j" F: z! O
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馬鈴薯350公克‧
- T5 L/ Z4 T7 S& o8 |www2.tvboxnow.com乾辣椒5公克‧, w" d- f  I. n# N+ f" j) P5 A
薑絲5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k9 }  u* Q' c$ e1 a, \
醋1湯匙‧
' I$ k/ n1 T7 P1 z鹽1/2茶匙‧公仔箱論壇0 B& S0 ?9 v2 B) a- k. ]
油適量公仔箱論壇5 e7 x; U( z5 @7 w

7 [& T6 S( n* K9 R5 Mwww2.tvboxnow.com做法：
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1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
  [9 w$ S3 {  B' c: @+ a( I公仔箱論壇2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
7 j* S, C& g) x3 o+ }9 u5 o' s# utvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
6 K# B. h# Y4 m; j9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I& g: i! B) r+ g
主婦必學
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8 |( I- d, w) {' a公仔箱論壇馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。