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食材：! ~* l6 b% k% K$ p% w
7 ~9 u3 {) w& ]# [tvb now,tvbnow,bttvb牛腩500公克‧
* _+ A7 D' u' j9 L- b/ h胡蘿蔔50公克‧公仔箱論壇; K* D5 }1 l# N) E: E! O& D* S
蔥段10公克‧2 y% A) q% R) H5 e
薑片10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb1 o9 x0 P: z: P+ @: C
辣椒5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~ X* D3 Z( J+ p6 e3 ?6 f0 B
八角2顆‧
3 D5 I% i* S1 J3 Z桂皮3公克‧9 K' O5 e- J$ I5 T- T6 s
冰糖15公克‧" v& B/ G1 N9 @' f/ A- g: U
醬油2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb, M) t: E. Z8 T h5 L
料理用酒2茶匙‧/ u9 ^& a6 x7 O; D* s5 K
鹽1/2茶匙‧
. G7 e q0 r" F, ?1 W' c* p0 h: R( I0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量
2 G. Y0 |0 n1 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: Y- [# N' R3 g. g( `" `8 N
做法：公仔箱論壇2 v: [5 R, Y; w
& u# d3 h3 m: x1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
/ T6 R8 \; R0 {8 Y6 l+ F8 _( fwww2.tvboxnow.com2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
: _% w$ C/ h6 L公仔箱論壇3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。) j! M1 L1 g o. O }) f$ ]
$ r" ~3 ^3 D' S! }' x4 F公仔箱論壇主婦必學公仔箱論壇: x' t- u' i8 i+ D" y/ Y; H9 Z/ P
# j, |& o* i( ^/ G! L7 l! R牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 tvb now,tvbnow,bttvb, H H7 {/ @. t3 W
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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