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[中式食譜] 香菇風味排骨湯

材料:
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胡蘿蔔 100公克(約1碗)
$ C) Y9 P+ }& N2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔100公克(約1碗)
! ?! U! F7 ]9 B/ ]0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇50公克(約1/2碗)
. Y2 a; B2 H# s- f$ D少肉排骨 200公克(約2碗)www2.tvboxnow.com' {( U, _. [" a- P: L6 G( H
鹽 2小匙3 @' n; ~+ `2 E! |: |* Y
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q4 W4 _9 d+ H5 y" s

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( J6 F2 C, Z$ o做法:
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$ ?2 Y  q  B. S, z" E; |9 m) v* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紅、白蘿蔔去皮切小塊,香菇先泡軟備用。
9 v; a8 I, G; c/ ]7 W2. 少肉排骨切小塊,先用沸水煮燙過。
" \3 U' O  D, V7 I公仔箱論壇3. 鍋內加約8碗水後,將紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、香菇、排骨一起放入煮沸。7 D, e' z* x  g( l7 F/ Q- _
4. 接著轉小火燉煮25分鐘左右,放入鹽、胡椒粉即可。
3 j% s* u4 ?0 `, K- [; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 T' c. Q) ^- q" p  F2 D

; l9 X$ [8 j3 z4 @6 H* P瘦身湯品的額外驚奇功效
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% @) N* m8 i! j$ ?% I# e, J公仔箱論壇美味小筆記:3 [1 t0 p+ c- q: ]- g

: x6 q5 S. q# S; [2 n# r‧蘿蔔速熟法:可將蘿蔔去皮切小塊後,放入冰箱冷凍,藉此破壞其纖維組織。待要料理時取出放入滾水中,而其煮至熟軟的速度將比未放入冷凍庫時快5倍,不僅節省時間,還能避免久煮而流失營養素,可保留其天然風味。
1 H0 G) _4 n0 o1 L; E$ M1 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F! ~$ O5 P, ~( E% O! @
‧食材替換大風吹:口感多變,熱量不變。少肉排骨200公克也可替換成去骨雞腿肉100公克(約1碗)或豬後腿瘦肉130公克(約1又1/3碗)或牛腿肉130公克(約1又1/3碗)!
簡單快捷... 明天又煲下先
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