超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：$ u7 P! } H ?0 d: w
2 H" [! o/ F9 r9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳 10隻 4 D! n2 l w: q. O- h5 O
水 500ml
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+ R* W7 Z" }* M) x8 T" M9 H" s調味：
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1 e! i; k* N9 i% }6 h) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 s' A1 x" g9 \' p1 G3 z
沙薑粉 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 O' G7 C: ~; l9 }, c8 W/ F) R2 J
紹興酒 1湯匙 www2.tvboxnow.com/ m4 m; T* m" g# ~+ C/ D3 p
雞粉 1.5湯匙 + n$ \( v/ f3 }) s
白胡椒 1.5茶匙
2 y1 a9 D7 u( K7 n6 c$ m$ v3 ~2 y鹽 1茶匙
) M" Y$ {/ j$ j4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G$ w& k' T( F& e9 qtvb now,tvbnow,bttvb最後調味：tvb now,tvbnow,bttvb- K1 j Y7 }# F
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沙薑粉 1湯匙
1 A* p6 H4 u( ]% U+ d* \麻油 1茶匙
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 # L" o: M9 s2 b" c9 H& [) ~
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
8 s! _* r0 ~* z8 }5 m& f G3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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壓力煲製法：www2.tvboxnow.com5 J9 n: l9 y, k" u
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1）同上步驟(1)
( Z' I& @/ {, ^6 U/ ~3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 公仔箱論壇3 T/ v$ `1 `: p% W3 x! s
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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