這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：
' g% @, \1 ?3 W$ x# A, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒 2片(各200g)
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" p0 C, \) e; P) e7 }1 T% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M, B0 V' ?, A
: B6 \' b- g# |& U; v# s陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）公仔箱論壇6 r7 y$ e, G5 z2 ?3 u1 i
鹽、胡椒 1/8茶匙公仔箱論壇( [% u8 o) {. g/ y$ ^5 v7 e
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb, }! ] e% _. s2 e" b d
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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( s9 v1 _; N" c; [5 ?. x" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 + X2 q9 t6 S3 l1 ?6 L% N
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb" z+ [8 t( b. I# U: {' n
1 B# s* d2 j9 C, h, C) D3 S% qwww2.tvboxnow.com1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 www2.tvboxnow.com. O0 n+ a$ U6 O$ Y: E
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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