這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？* L# q5 [+ H/ o7 C# p+ @5 A5 y
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豬扒 2片(各200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E$ M7 M3 |; E- F* K
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調味：
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h0 Z* \# c$ h1 @& `公仔箱論壇陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
+ Z9 o2 h. M8 ?+ j鹽、胡椒 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C' G# N. g) R# `
) A$ m5 y! _% d1 f* _& d3 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t( d, E ^+ B" d+ I- z- p
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製法：
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; h) d" I, U6 C3 o. l1 m# Y公仔箱論壇1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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9 C& Y# o( ~' D3 J3 D8 V3 [& Ttvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：www2.tvboxnow.com7 D+ i" G7 R! K. p+ k
6 {2 K6 u: B- C: p1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb2 j& i1 ~" H3 D& A! t
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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