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; E# U3 Z' k- G( \2 g' ?) b相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb7 R: N8 Z2 W8 _; ~, ~ R' Y
意粉 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X: \" t' e2 [0 _. E+ z# I( v3 {
洋蔥 1個, K) F# R/ n- a3 P! `" [% H) u
甘荀 1條
& |$ M" |3 y: x# Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙
( {" o. h1 y& D% K5 m* ?! I免治牛肉 200g
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' `0 c5 S# b! S) _! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒罐裝蕃茄 1罐
/ G/ e, l* J- Pwww2.tvboxnow.com乾百厘香 1/2湯匙
! `9 y" @9 j* Fwww2.tvboxnow.com香葉 1片
4 X6 h* y' P5 p: j) a. E# J+ E公仔箱論壇牛湯粒 1粒
& {# c' d2 D' I! e9 u公仔箱論壇水 100ml3 z1 M" ?2 d. W- N' a. {
茄汁 2湯匙
: b$ D8 X2 m$ |& [1 l$ R8 v; r公仔箱論壇碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
0 Q, e c" P* \* d) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H# ^5 o6 |6 j( D4 R/ B
碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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Parsley 少量（伴碟用）3 ~$ \$ h0 E) N" u( L/ ]
牛油 1湯匙4 C! }& \5 d; ~6 f2 S4 H
糖、鹽及胡椒 少許! Y1 w' {4 O+ T# ^- f
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; {$ N' O, s/ A* w: B$ w即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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製法：
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3 O% }! H& r. S4 B C" t1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎tvb now,tvbnow,bttvb& k" W p8 @( L7 E4 S
6 A! d- g: [8 y1 \tvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
. ^4 o: D! D0 `! V$ l) ?3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色公仔箱論壇4 \1 @3 f6 u" Q m( r
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! q3 _ I2 y" O9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L: `9 n; Y7 }4 f0 K
4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
! j7 z8 s3 }' ^* p$ s" M) H5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟公仔箱論壇' H: E) @5 M! I2 _( c
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻公仔箱論壇' m" Q. v; `# L# L
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）$ M* w$ a; L: H; q m& K
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壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `* S6 S7 P& d, ^
; {/ x; A A! R1 V4 f1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
0 ^( A; `* T7 J! X& l$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
% S: T: A7 p# g# twww2.tvboxnow.com、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）www2.tvboxnow.com9 @1 k2 Y2 l0 o6 F6 c" U, }4 W
2) 從步驟(6)開始一樣
9 Z" |/ x* \8 f9 j2 E2 {! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! ?0 E' t/ @, U1 Y3 i. J
小貼士：
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7 T, q6 }1 |: ~9 j' w) ]1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
7 I+ d |' v5 z/ S! O7 x2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍5 z6 ~, q* z$ |6 h0 b, ~
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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