材料
" g: v( t0 x+ F1 k5 E/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S( y% |% X m
雞湯200毫升www2.tvboxnow.com. a, B8 w# F# L$ b2 x5 X$ [
日式豉油2 1/2茶匙5 f9 d6 R$ C) I" G
糖1/4茶匙
. `& B* P a6 r' P M9 j% d8 z鹽小量www2.tvboxnow.com3 R% z& s( t. F r
胡椒粉小量
" y* C3 S. d0 f1 M3 m" Stvb now,tvbnow,bttvb蝦仁3隻
6 p" U# d( a2 y6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油適量
5 C( F) z2 Q2 W$ s) i! N4 e紫菜適量
( i8 y4 O8 [+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱絲適量
- {, v' n* R0 m6 ~. h4 _/ ~7 ytvb now,tvbnow,bttvb芝麻適量www2.tvboxnow.com/ l1 o* J% T! F# B
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8 o0 J4 _0 K- A5 n, W. m0 Awww2.tvboxnow.comSteps
. m# F* j/ \7 H6 u7 F+ Xwww2.tvboxnow.com1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 m0 l6 H$ M( V Q V0 g; A# Y
# Z, ]0 ^8 \5 @3 q3 ]0 f: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。公仔箱論壇 V0 d1 p; N& K! [
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3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。tvb now,tvbnow,bttvb" @( Q9 U6 j8 {8 V. n5 Y$ \
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Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
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2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
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. }+ h2 y; A. H8 [5 ^7 Z* A8 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。! Y0 j8 L+ D: ^" H2 k" q
" ]$ Y* s# O6 j! m" utvb now,tvbnow,bttvb4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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1 }. C s# h! O% p# dtvb now,tvbnow,bttvb5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。tvb now,tvbnow,bttvb ]3 ~# D4 ~/ O) ?
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6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。tvb now,tvbnow,bttvb' q- ]5 y% I1 K0 [0 @
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7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。tvb now,tvbnow,bttvb: M( E2 ]3 J4 I" e9 S8 [
8 z' g3 Q& \; H' Y# s$ X5 O$ ?) G( ~www2.tvboxnow.comChecklist1. 檸檬可換成青檸。公仔箱論壇3 p4 \/ q1 P2 U0 S9 }
( F% C e& o8 s2 W+ m公仔箱論壇2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。tvb now,tvbnow,bttvb' z9 E9 l8 e! H; j3 k. v
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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